harcha
Table of Contents
Harcha de Mamina (cuisson à la poêle)
Ingrédients :
- 400 g de semoule blé dur fine passée au chinois
- 1c de sel
- Sucre 1cuillere à soupe
- 1/2 sachet de levure
Préparation :
- Mélanger 1/4 verre de verre d'huile
- Mélanger pour envelopper les graines d'huile
- 2 verres ou moins d'eau froide
- Mélanger fermer et reposer 5 min
- Faire chauffer la grande poêle plate
- Préparer une plaque ronde avec semoule et aplatir
- Mettre semoule dans la poêle et aplatir encore
- Cuire à feu moyen 10 min ou plus on tourne avec la plaque ronde pour vérifier la cuisson .
harcha.txt · Last modified: 2023/11/06 15:38 by 2a01:e0a:853:3190:c4a1:735f:4ad:73ae